Boek Nederlands

Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten. [1]

Pascale Naessens (auteur)

Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten. [1]

Pascale Naessens (auteur)
?

Pascale Naessens is de leading lady als het gaat over eenvoudige en gezonde voeding. In haar elfde boek focust ze meer dan ooit op heerlijke recepten met een minimum aan ingrediënten en werk. Zo bewijst ze eens te meer dat gezonde voeding haalbaar is voor iedereen

De gerechten worden gepresenteerd op mooi gedekte tafels en op een warme, sfeervolle manier in beeld gebracht.

Titel
Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten. [1] / recepten, teksten, styling en concept Pascale Naessens
Andere titel
Nog eenvoudiger met vier ingrediënten. [1]
Auteur
Pascale Naessens
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Uitgeverij Lannoo, 2018
222 pagina's : illustraties
ISBN
9789401455527 (hardback)

Besprekingen

In dit kookboek borduurt Pascale Naessens verder op haar filosofie van gezond en puur. Ditmaal gaat ze uit van slechts vier ingrediënten, waarbij ze overigens de door haar genoemde basisingrediënten (uit de voorraadkast) niet meetelt. De recepten, gerangschikt naar bereidingstijd (10-25 minuten), zijn voornamelijk gebaseerd op verse groenten, gecombineerd met óf eiwitten óf koolhydraten. Naast deze recepten bevat het boek een uitleg over haar (vaak gewichtsverlies bevorderende) voedingstheorie, die ze gematigd koolhydraatarm Mediterraan noemt. De recepten zijn meestal voor twee personen, maar de porties zijn vaak aan de kleine kant en lijken daardoor soms meer geschikt als lunch- dan als hoofdgerecht. De recepten zijn over het algemeen eenvoudig te maken, maar lijken soms wel op elkaar: veel gewokte groenten met eventueel een stukje vis of kip, of peulvruchten. Er zijn ook enkele dessertjes opgenomen. Het in zeer persoonlijke stijl geschreven boek is rijk geïllustreerd met sfeervolle …Lees verder