Royaal informatief prentenboek over het verwerkingsproces van koeienmelk tot kaas; de kaasmaker is regelmatig aan het woord. Paginavullende illustraties op de rechterbladzijden geven, tezamen met kleinere prenten en tekstregels op de linkerpagina's, een eerste indruk van de benodigde ingrediënten, kleding en hulpmiddelen. Dat stremsel afkomstig is uit de maag van een nog zogend kalf wordt niet vermeld. Jammer in het geheel is een zin zoals: 'Een gezonde, blije koe geeft lekkere melk!' De enkelvoudige en samengestelde zinnen zijn weergegeven in een duidelijk, schreefloos lettertype. Gemoedelijke schrijfstijl; de lezer wordt rechtstreeks aangesproken. Er is gewerkt met afsnijdingen, overlappingen en grote kleurvlakken waarin de schilderstreek subtiel waarneembaar is. Sfeervolle details zoals bloemen op een trui verhogen de betrokkenheid; de dikke zwarte contourlijnen vergroten de herkenbaarheid. Jammer is de sluikreclame van fotorealistische etiketten van Beemsterkaas in de prenten. Bruikbare uitgave in een serie over beroepen, met delen over o.a. de archeoloog*, astronaut, autocoureur, bakker, ballerina, boer en de bouwvakker. Vanaf ca. 4 t/m 6 jaar. Verberg tekst